Ingredience
Postup
- Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. Postupně do ní přidáváme prosátou mouku s kypřicím práškem a nakonec vmícháme 3 lžíce vody a olej. Dortovou formu o průměru 25 cm vymažeme máslem a dno i stěny zhruba do výšky 4 cm vysypeme mandlovými lupínky. Vlijeme do ní těsto a pečeme ho v předehřáté troubě při 180 °C asi 25-30 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout na kovové mřížce.
- Mezitím si připravíme pudinkový krém. Pudinkový prášek rozmícháme v malém množství studeného mléka. Zbytek mléka zahřejeme, přilijeme pudinkovou směs, přidáme oba cukry s vanilkovou dření a za stálého míchání přivedeme k varu. Když pudink začne houstnout, odstavíme ho a necháme za občasného promíchání zchladnout. Smetanu vyšleháme dotuha a postupně do ní zašleháme vychladlý pudink. Krém vložíme do chladničky ztuhnout. Pak ho rozetřeme na zchladlý korpus.
- Z melounů odstraníme semínka a pomocí vykrajovače z nich vytvoříme kuličky, které rozložíme na krém. Dortové želé připravíme podle návodu na obalu, přelijeme jím kuličky melounu a necháme asi 1 hodinu v chladničce zatuhnout.
