Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s cukrem, kakaem a kypřicím práškem. Přidáme na kousky nakrájené máslo, vejce, vodu a zpracujeme hladké těsto, které necháme v chladu 30 minut odležet.
- Tvaroh smícháme s cukrem a vejci. Rozinky namočíme do teplé vody a necháme 10 minut nabobtnat. Pak vodu slijeme, rozinky v ubrousku osušíme a vmícháme do tvarohové náplně.
- Odleželé kakaové těsto rozválíme a vložíme na dno pekáčku (35 x 25 cm). Na něj rozetřeme tvarohovou náplň.
- Žloutky vyšleháme s polovinou cukru a vlažnou vodou. Bílky vyšleháme se zbylým cukrem a vmícháme do žloutkové hmoty. Nakonec přimícháme prosátou mouku s kypřicím práškem a olej. Hotové těsto rozetřeme na tvarohovou náplň.
- Koláč pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku. Pak nakrájíme na porce, pocukrujeme, ozdobíme šlehačkou a barevným zdobením.
