Ingredience
Postup
- Na vál prosijeme hladkou mouku s práškem do pečiva. Do středu uděláme důlek, dáme do něj nakrájenou heru, sůl a postupně přiléváme mléko. Vše důkladně propracujeme na hladké těsto, které zabalíme do fólie a dáme na 20 minut do chladničky.
- Zapékací formu vymažeme tukem a lehce vysypeme strouhankou. Těsto rozválíme na pomoučeném vále na tenký plát a vyložíme jím formu. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 10 minut.
- Těstoviny uvaříme v osolené vodě, přecedíme a necháme okapat. Brokolici rozebereme na růžičky, krátce spaříme ve vroucí osolené vodě a přecedíme přes cedník. Houby očistíme a asi 5 minut podusíme na másle. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky.
- V misce smícháme tvaroh, vejce, pepř, sůl a nastrouhaný ovčí sýr. Upečený korpus poklademe těstovinami, brokolicí, houbami a slaninou a přelijeme tvarohovou směsí. Pečeme asi 40 minut při 175 °C. Hotový koláč ozdobíme čerstvými bylinkami.
