Ingredience
Postup
- Oba druhy rýže uvaříme (každý zvlášť) v dostatečném množství osolené vody doměkka. Přecedíme je a necháme vychladnout.
- Rýži parboiled nasypeme do mísy. Přidáme mouku, čedar a 1 vejce. Vše dobře promícháme a rozprostřeme na dno vymazané a vysypané zapékací mísy. Vytvarujeme zvýšené okraje. Korpus v troubě při 180 °C předpékáme asi 15 minut.
- Zbylá vejce rozšleháme s mlékem, prolisovaným česnekem, kozím sýrem a kulatozrnnou rýží. Směs dochutíme solí a pepřem.
- Nádivku rozprostřeme na předpečený korpus a poklademe ji plátky mozzarelly a půlkami rajčat. Koláč posypeme lístečky tymiánu a vrátíme ho do trouby. Při 170 °C ho dopékáme asi 25 minut. Zdobíme bazalkou.
