Ingredience
Postup
- Ovesné vločky nasypeme do větší mísy a promícháme s jedním žloutkem. Přidáme prosátou mouku, na malé kousky nakrájené změklé máslo, 1/2 lžičky soli a 4 lžíce vody. Vypracujeme těsto.
- Těsto rozválíme na silnější plát a vyložíme jím vymazanou a vysypanou koláčovou formu. Propícháme ho vidličkou a formu vložíme do vyhřáté trouby. Korpus pečeme při 200 °C asi 10 minut.
- Mezitím připravíme náplň. Rajčata omyjeme a překrájíme napůl. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. V míse rozšleháme zakysanou smetanu se zbylými vejci a bílkem. Přidáme cibuli a česnek, mletý pepř, sůl a nasekaný tymián.
- Koláčový korpus přelijeme smetanovou náplní a poklademe rajčaty. Nakonec vše posypeme nastrouhaným sýrem. Koláč vrátíme do trouby a při 180 °C dopečeme. Hotový koláč dozdobíme bazalkou.
