Ingredience
Postup
- Do mísy nasypeme mouku, mleté oříšky a špetku soli. Přidáme 1 vejce, na kousky nakrájené máslo a ocet. Vypracujeme hladké těsto a necháme ho v chladničce asi 30 minut odležet.
- Sušené houby namočíme asi na 20 minut do studené vody. Pak je vymačkáme a překrájíme na menší kousky. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka, slaninu na nudličky a rajčátka překrojíme napůl.
- Těsto rozválíme na tenký plát a přendáme ho na olejem vymazaný plech. Prsty vytvoříme zvýšený okraj a dno propícháme vidličkou. Korpus v troubě při 180 °C necháme asi 15 minut předpéct.
- Na předpečený korpus rozložíme nakrájený pórek, rajčátka, slaninu a houby. V misce rozšleháme zbylá vejce se smetanou a trochou soli, pepře a muškátového oříšku. Směs rovnoměrně rozlijeme na náplň předpečeného koláče. Koláč posypeme nastrouhaným sýrem a vrátíme ho do trouby. Při 180 °C ho pečeme ještě asi 30 minut. Pak ho nakrájíme na porce a podáváme.
