Ingredience
Postup
- Prosátou mouku smícháme s cukrem, změklým máslem a vejcem. Rychle zpracujeme těsto, zabalíme jej do fólie a uložíme přes noc do lednice. Druhý den necháme těsto v pokojové teplotě asi hodinu povolit a vyválíme z něj kulatý plát, který naplníme do vymazané formy. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut dozlatova. Korpus necháme vychladnout a vyjmeme jej z formy.
- Bílek s cukrem krupice vyšleháme do pevné pěny, pak vmícháme cukr moučka a pomocí cukrářského sáčku stříkáme na plech vyložený pečicím papírem pusinky. Pečeme je při 150 °C asi 10 minut, pak troubu pootevřeme, ztlumíme teplotu na 130 °C a dosušíme tak, aby šly pusinky lehce odloupnout z papíru.
- Máslo s cukrem vyšleháme do bílé pěny a přidáme tvaroh. Vše smícháme a vzniklým krémem naplníme korpus, který dáme asi na hodinu odležet do lednice.
- Ovoce omyjeme, osušíme a rozprostřeme je na krém. Dozdobíme sněhovými pusinkami a dle chuti pocukrujeme.
