Ingredience
Postup
- K mouce přidáme sůl a pokrájené máslo. Pomocí rukou vytvoříme žmolenku, přidáme 3 lžíce vlažné vody a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do folie a necháme chvíli odležet v chladničce.
- Těsto vyválíme na plát silný asi 2 mm a vyložíme jím dno a strany formy. Dno těsta pak vidličkou propícháme a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C na přibližně 7 minut.
- Mezitím smícháme vejce se smetanou a mlékem. Osolíme, opepříme a vmícháme parmazán. Směs nalijeme do předpečeného korpusu. Vložíme plátky sýra a listy medvědího česneku.
- Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 30 minut dozlatova. Koláč lze podávat teplý i studený.
