Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme do mísy, přidáme cukr, droždí, sůl a intenzivně promícháme. Žloutky smícháme s vlažným mlékem a olejem. Pak vlijeme do moučné směsi a vypracujeme pevnější těsto. Těsto necháme na teplém místě hodinu kynout, krátce propracujeme a znovu necháme 60 minut kynout.
- Po vykynutí rozválíme na plát silný asi 1,5 cm a položíme na plech vymazaný tukem. Necháme asi 15 minut odpočinout. Tvaroh nastrouháme a smícháme se zakysanou smetanou, cukrem, pudinkovým práškem a najemno nastrouhanými mandlemi. Lžící naneseme v hromádkách náplň na těsto. Pak rozložíme ostružiny mezi hromádky tvarohu.
- Mouku zpracujeme s máslem, cukrem a vločkami na drobenku. Nakonec do drobenky zapracujeme plátky mandlí a nalámané trubičky. Drobenkou posypeme povrch koláče. Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout na plechu a pak nakrájíme na porce.
