Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme do mísy, přidáme krupicový a vanilkový cukr, na kousky nakrájené máslo a zpracujeme na drobenku. Polovinu dáme stranou na posypání povrchu koláče. Do zbylé drobenky přidáme žloutek a propracujeme. Hotovou drobenku namačkáme na dno do kulaté formy (24 cm).
- Dvě třetiny mléka svaříme s cukrem. Zbylé mléko smícháme s pudinkovým práškem a vlijeme do vroucího mléka s cukrem. Povaříme dvě minuty, přidáme mletý mák a odstavíme.
- Bílek vyšleháme na pevný sníh a vmícháme do makové náplně. Hotovou náplň rozetřeme do formy a na povrch naskládáme okapané mandarinky. Povrch posypeme zbylou drobenkou.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 50 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě. Pak formu sejmeme a koláč nakrájíme.
