Ingredience
Postup
- Z mouky, cukru a studeného másla nakrájeného na kousky připravíme drobenku. Přidáme žloutek a vypracujeme hladké těsto. Pokud se těsto bude drobit, přidáme trochu studené vody.
- Těsto rozválíme na kulatý plát silný cca 3-4 mm. Kulatou formu na koláč (o průměru cca 20 cm) vyložíme pečicím papírem. Rozváleným těstem vyložíme formu a lehce propícháme vidličkou.
- Na krém vyšleháme změklé máslo s cukrem a vejcem, pak vmícháme mandlovou mouku. Směs rozetřeme na těsto ve formě. Povrch poklademe rebarborou nakrájenou na kousky a posypeme mandlemi. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 40 minut. Necháme vychladnout.
