Ingredience
Postup
- Klementinky omyjeme a osušíme. Ze dvou nastrouháme kůru a pak z nich a dalších dvou vymačkáme šťávu. Ručním mixérem nebo v robotu ušleháme 125 g másla se 125 g cukru do pěny. Pak postupně zašleháváme vejce. Nakonec do těsta vmícháme šťávu a kůru z klemetinek a prosátou mouku s práškem do pečiva.
- Oloupeme další 4 klementinky, nakrájíme je na kolečka a naskládáme do formy. Na ně rozložíme plátky zbylého másla, posypeme je dvěma lžícemi cukru a zalijeme těstem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 25 minut.
- Vymačkáme šťávu ze zbylých klementinek a svaříme ji se 2 lžícemi cukru na sirup. Trochu vychladlý koláč vyklopíme z formy a přelijeme teplým sirupem. Koláč necháme 2 hodiny vychladit. Můžeme podávat se zakysanou smetanou nebo vanilkovou zmrzlinou.
