Ingredience
Postup
- Máslo nakrájíme na malé kousky. Přidáme prosátou mouku s moučkovým cukrem a zpracujeme s vejcem na hladké těsto, které zabalíme do folie a necháme v chladu 30 minut odležet. Pak je rozválíme na plát o průměru 30 cm, vyložíme jím koláčovou formu o průměru 24 cm a vytvoříme vyšší okraj. Na těsto položíme alobal a nasypeme na něj fazole. V předehřáté troubě pečeme při 200 °C asi 25 minut. Po upečení odstraníme alobal s fazolemi a korpus necháme mírně vychladnout ve formě. Pak ho vyklopíme na kovovou mřížku a necháme vychladnout úplně.
- Želatinu namočíme do 50 ml studené vody a necháme nabobtnat. Pak ji zahřejeme téměř k bodu varu a horkou ji vlijeme do jogurtu smíchaného s cukrem. Nakonec vmícháme vyšlehanou šlehačku.
- Náplň rozetřeme do předpečeného korpusu a uložíme do chladničky ztuhnout. Pak na krém rozprostřeme ovoce a zalijeme dortovým želé, které připravíme podle návodu na obalu.
