Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme na vál, přidáme sůl, moučkový cukr, vejce a změklé máslo. Vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do potravinové fólie a v lednici necháme asi 30 minut odpočinout.
- Koláčovou formu vymažeme máslem a dno vyložíme pečicím papírem. Těsto rozválíme na tenký plát a přeneseme ho do formy. Přesahující okraje odřízneme.
- Těsto propícháme vidličkou a vložíme do vyhřáté trouby. Při 170 °C ho pečeme asi 30 minut. Korpus necháme vychladnout.
- Želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě. Pak ji vymačkáme, zahřejeme a necháme rozpustit. Jogurt vložíme do mísy. Přidáme oba druhy cukru a šťávu a kůru z limetky. Vše dobře promícháme. Přidáme želatinu. Když krém začně želírovat vmícháme dotuha vyšlehanou smetanu.
- Krém rozetřeme na korpus a uhladíme ho. Manga oloupeme a dužinu nakrájíme na měsíčky. Koláč jimi dozdobíme.
- Želé připravíme dle návodu na obalu. Ovoce na dortu jím potřeme. Nakonec koláč poházíme nastrouhanou limetkovou kůrou.
