Koláč s hroznovým želé
Výborný koláč, po kterém na talíři nezůstane ani drobeček.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 60 min
bez chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
150 KCal
7 %
6 %
-
Energie
627 KJ
7 %
6 %
-
Sacharidy
18,4 g
21 %
18 %
-
Vláknina
1,3 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
1,9 g
3 %
3 %
-
Tuky
7,3 g
11 %
10 %
-
nasycené
3,8 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V misce smícháme prosátou mouku se solí a mandlovou moukou. Změklé máslo prošleháme společně s cukrem a žloutky a spojíme s moukou.
- Vypracujeme vláčné těsto a necháme v chladničce odpočinout. Potom těsto vyválíme, vložíme do formy, zakryjeme pečicím papírem a zasypeme suchými fazolemi.
- Pečeme při 190 °C asi 15 minut, poté odstraníme papír a pečeme dalších 10 minut. Hroznové víno rozmixujeme dohladka, nalijeme do hrnce, přidáme citrónovou šťávu a přivedeme k varu.
- Kukuřičný škrob rozmícháme ve vodě, za stálého míchání vlijeme ke směsi a vaříme do zhoustnutí. Nalijeme na korpus, dáme vychladit a ozdobíme nakrájenou citronovou kůrou.
