Ingredience
Postup
- Do mísy prosijeme mouku. Do středu uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí, zasypeme lžící cukru a zalijeme polovinou vlažného mléka. Na teplém místě necháme vzejít kvásek.
- Pak přidáme zbylý cukr, mléko, vejce a rozpuštěný tuk. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě asi hodinu kynout. Pak ho zlehka propracujeme, rozválíme na plát a dáme do pekáčku vymazaného tukem. Necháme znovu asi 30 minut kynout.
- Na povrch těsta rozložíme očištěné ovoce. Z tuku, cukru, mouky a kokosu připravíme drobenku. Tou posypeme celý povrch koláče. Připravený koláč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 35 minut. Hotový koláč nakrájíme.
