Koláč s broskvemi a s bobulovým ovocem
Výborný koláč, po kterém na talíři nezůstane ani drobeček.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 80 min
bez odležení a chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
263 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1099 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
25,0 g
28 %
25 %
-
Vláknina
1,9 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
3,2 g
5 %
5 %
-
Tuky
16,3 g
25 %
23 %
-
nasycené
9,6 g
-
trans-mastné
0,5 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Změklé máslo propracujeme se zbylými surovinami v hladké lepivé těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme v lednic zatuhnout přes noc.
- Odleželé těsto vyválíme na pomoučněném vále na velký plát o velikosti připraveného plechu na pečení. Rozválené těsto přendáme na plech s pečicím papírem a potřeme ho medem.
- Broskve omyjeme, nakrájíme na plátky a rozprostřeme je na těsto. Posypeme omytými ostružinami a borůvkami. Pečeme ve vyhřáté troubě při 175 °C asi 35-40 minut. Po upečení necháme vychladnout.
- Citronovou šťávu utřeme s moučkovým cukrem a rozpuštěným máslem do hladké lesklé polevy. Připravenou polevou polijeme povrch koláče a necháme zaschnout.
