Koláč na plech s jablky a hruškami
Jablka, hrušky a mandle společně tvoří neodolatelnou kombinaci.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
377 KCal
17 %
16 %
-
Energie
1579 KJ
17 %
16 %
-
Sacharidy
36,9 g
42 %
37 %
-
Vláknina
4,0 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
6,3 g
10 %
9 %
-
Tuky
21,9 g
34 %
31 %
-
nasycené
7,9 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Hladkou mouku prosejeme a promícháme se špetkou soli. Přidáme k ní žloutky a na malé kousky pokrájené sádlo. Přilijeme vodu s octem a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme odležet v chladničce, nejlépe přes noc.
- Jablka s hruškami oloupeme a vykrojíme z nich jádřince. Dužinu nastrouháme nahrubo, nebo pokrájíme na malé kousky.
- Těsto rozdělíme na dvě části a z každé vyválíme obdélník. Jeden z plátů přeneseme na plech o rozměru cca 38x25 cm vyložený pečicím papírem a rozprostřeme na něj nastrouhané ovoce. Posypeme cukrem, skořicí a nasekanými mandlemi a pokapeme rozpuštěným máslem (trochu mandlí si necháme na dozdobení). Navrch položíme druhý plát těsta a potřeme ho rozšlehaným vejcem. Posypeme zbylými mandlemi a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 35 minut.
