Ingredience
Postup
- Sádlo rozpustíme v horké vodě a přivedeme k varu. Do vroucí vody nasypeme hladkou mouku a vařečkou rozmícháme na hladké těsto. Necháme ho vychladit a pak do něj postupně zamícháme všechna vejce. Vypracujeme řidší hladké těsto.
- Dva plechy na pečení vymažeme ztuženým tukem nebo sádlem a těsto na ně stejnoměrně rozetřeme. Pláty lehce pokapeme vodou, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 220 °C asi 10 - 15 minut. Hotové pláty necháme vychladnout.
- Mléko a cukr přivedeme k varu, zasypeme hladkou mouku a důkladně rozmícháme. Směs dobře provaříme a necháme vychladit. Do vychlazené hmoty zašleháme máslo a vytvoříme hladký krém.
- Jeden vychladlý plát potřeme vyšší vrstvou krému a zakryjeme druhou plackou. Povrch ozdobíme rozpuštěnou čokoládou a necháme v chladu ztuhnout.
