Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky a tvaroh rozšleháme v mléce. Mouku promícháme se strouhaným kokosem. Z bílků, cukru a špetky soli vyšleháme jemný sníh. Do mléka střídavě přidáváme moučnou směs a bílkový sníh. V pánvi rozpálíme olej, přilijeme část těsta a placku na trhanec smažíme po obou stranách dozlatova. Ze zbylého těsta připravíme stejným způsobem další placky.
- Na omáčku očistíme jahody, omyjeme je, rozkrájíme na kousky a dáme do kastrůlku. Přilijeme kokosové mléko a přidáme cukr. Za stálého míchání krátce provaříme a rozmixujeme dohladka.
- Teplé placky na talíři roztrháme vidličkou a podlijeme horkou omáčkou. Trhanec ozdobíme nakrájenými jahodami a kokosovými lupínky.
