Kokosový šlehačkový dort s pomeranči a likérem – Nadýchaný dezert pro zimní večery
Vychutnejte si exotické spojení strouhaného kokosu a svěžích pomerančů, které doplňuje jemný nádech ušlechtilého likéru. Nadýchaná šlehačka dodává dortu lehkost jako čerstvý sníh a promění mrazivé zimní podvečery v okamžiky čisté gastronomické radosti.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
403 KCal
18 %
17 %
-
Energie
1686 KJ
18 %
17 %
-
Sacharidy
41,6 g
47 %
42 %
-
Vláknina
2,9 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
6,8 g
11 %
10 %
-
Tuky
22,9 g
35 %
33 %
-
nasycené
9,1 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem a kůrou do pěny. Obě hmoty lehce spojíme, vmícháme prosátou mouku, kokos a nakonec olej.
- Hotové těsto naplníme do dortové formy o průměru 24 cm, vymazané tukem a vysypané hrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout, pak vyklopíme a vodorovně prokrojíme na tři díly.
- Smetanu vyšleháme s cukrem a šťávou na pevnou šlehačku. Asi třetinu odložíme na zdobení. Spodní korpus potřeme polovinou marmelády a třetinou šlehačky. Položíme druhý korpus, pokapeme likérem, potřeme zbylou marmeládou a třetinou šlehačky. Na povrch položíme třetí díl korpusu.
- Celý dort potřeme šlehačkou. Strany obalíme do poloviny kokosovými lupínky. Na povrch nastříkáme šlehačku do půlměsíčků. Pomeranče oloupeme a nakrájíme na půlměsíčky. Těmi ozdobíme okraj dortu a střed ozdobíme zbylým ovocem, nakrájeným na plátky. Dortové želé připravíme podle návodu výrobce a ovoce potřeme. Necháme asi hodinu ztuhnout v chladničce.
