Ingredience
Postup
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pevné pěny. Poté postupně zašleháme žloutky a zakysanou smetanu.
- Mouku prosejeme do mísy a smícháme se sodou a špetkou soli. Sypkou směs vmícháme po částech k mokrým ingrediencím. Nakonec do těsta zapracujeme mléko.
- Do pekáčku o rozměrech cca 20x25 cm, vyloženého pečicím papírem, nalijeme připravené těsto. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C 25 minut.
- Mezitím šleháme bílky za postupného přisypávání cukru, dokud nevznikne pevný sníh. Nakonec do něj zapracujeme pomocí stěrky kokos.
- Sněhovou krustu rozetřeme na předpečený korpus a dopékáme při 110 °C cca 15-20 minut. Hotový koláč necháme vychladnout.
