Ingredience
Postup
- Cukr a vejce vyšleháme do husté pěny. Zlehka vmícháme rozpuštěné máslo, vlažné mléko a vanilkový cukr. Nakonec zapracujeme prosátou mouku s práškem do pečiva.
- Formu o průměru 26 cm vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Nalijeme do ní těsto, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 25 minut. Upečený korpus necháme ve formě vychladnout.
- Mezitím rozemeleme piškoty a promícháme je s višňovou marmeládou. Směsí potřeme vychladlý korpus.
- Kokosovou moučku zalijeme mlékem, přidáme cukr a vanilkový pudink. Dobře promícháme a uvaříme hustý krém, kterým potřeme marmeládovou náplň. Necháme v chladu ztuhnout. Pak koláč vyndáme z formy a přelijeme rozehřátou čokoládovou polevou. Dozdobíme kokosovými lupínky.
