Ingredience
Postup
- Změklé máslo utřeme s cukrem a vejci do pěny. Pak vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem, kokosem a vypracujeme těsto. Dortovou formu vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto do ní rozetřeme. Pečeme je v předehřáté troubě při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout ve formě, pak ho z ní uvolníme a vodorovně prokrojíme.
- Formu umyjeme, vymažeme olejem, vysypeme cukrem a vložíme do ní spodní díl korpusu. Ve 100 ml studené smetany necháme nabobtnat želatinu. Zbylou smetanu vyšleháme dotuha a smícháme se sýrem, cukrem a kokosovým mlékem. Nabobtnalou želatinu za stálého míchání zahřejeme téměř k bodu varu a horkou ji vlijeme do připravené náplně.
- Spodní díl korpusu potřeme polovinou nutely a vlijeme na něj 1/3 kokosové náplně. Položíme na ni druhý díl korpusu, na který rozetřeme 1/3 náplně. Na ni vlijeme zbylou, rozehřátou nutelu a vidličkou vytvoříme mramorování. Dortík uložíme do chladničky ztuhnout. Poté ho uvolníme z formy. Z části zbylé náplně nastříkáme na povrch pusinky, které dozdobíme čokoládovými hoblinkami, a částí náplně potřeme strany dortu, které obalíme kokosovými lupínky.
