Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s částí cukru do tuhé pěny. Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem a obě hmoty zlehka spojíme. Pak opatrně vmícháme směs mouky a kakaa. Nakonec přilijeme olej a těsto mícháme tak dlouho, až se na povrchu začne lesknout.
- Obě vyšlehané hmoty zlehka spojíme. Pak opatrně vmícháme směs mouky a kakaa. Máme-li hmotu dobře promíchanou, přilijeme olej a celou směs důkladně promícháme.
- Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Těsto nalijeme do formy, na povrchu uhladíme a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 180°C asi 45 minut (záleží na výšce a šířce použité formy).
- Smetanu promícháme se ztužovačem a vyšleháme. Pokud chceme, můžeme ji i přisladit. Do vyšlehané šlehačky vmícháme pražený kokos. Korpus prokrojíme na dva díly. Na spodní díl navrstvíme1/3 šlehačky a poklademe ji rozpůlenými meruňkami. Přikryjeme druhou částí korpusu a celý dort potřeme zbylou šlehačkou.
- Po celém obvodu obalíme dort v praženém kokosu a dáme vychladit. Nakonec ozdobíme dort meruňkami a můžeme podávat.
