Ingredience
Postup
- Krémy: Den předem svaříme na horké vodní lázni 200 ml smetany. Necháme v ní rozpustit nalámanou tmavou čokoládu a vmícháme do ní rum. Stejným způsobem připravíme i krém ze zbylé smetany, bílé čokolády a likéru. Oba druhy ochucené smetany necháme odležet v ledničce.
- Změklé máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny. Postupně do ní zašleháme vejce a pak po částech vmícháme mléko, smetanu, mouku prosátou s kypřicím práškem, vanilkový cukr a kokos.
- Formu na chlebíček vymažeme tukem, vysypeme moukou a nalijeme do ní část těsta. Poklademe ho polovinou očištěných malin, které pak zakryjeme těstem. Postup ještě jednou zopakujeme. Chlebíček pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 40-50 minut. Po upečení ho necháme částečně zchladnout ve formě, pak ho vyklopíme na kovovou mřížku a necháme vychladnout úplně. Ochucené smetany vyšleháme (každou zvlášť) dotuha a chlebíček jimi dle fantazie ozdobíme.
