Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s krupicovým cukrem a kůrou do pěny. Pak lehce vmícháme prosátou mouku, kokos a nakonec rozpuštěné máslo. Formu na srnčí hřbet vymažeme tukem a vysypeme moukou. Těsto nalijeme do formy a pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 30 minut. Pak necháme krátce vychladnout ve formě a vyklopíme.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Pak ho rozšleháme. Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku a 200 g lehce spojíme s pudinkovým krémem.
- Hotový krém dáme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou. Chlebíček nakrájíme na tenké plátky.
- Na polovinu plátků nastříkáme krém, přiklopíme zbylými plátky a povrch ozdobíme krémem. Ovoce očistíme, nakrájíme a rozdělíme na chlebíčky.
