Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh, do kterého zlehka vmícháme mouku a kokos. Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180°C asi 10 minut.
- Upečený plát na povrchu lehce pocukrujeme moučkovým cukrem a otočíme na utěrku. Po vychladnutí papír odtrhneme. Pokud nejde papír lehce odtrhnout, navlhčíme ho vodou.
- Smetanu ušleháme s cukrem a ztužovačem do šlehačky. Polovinu šlehačky rozetřeme na korpus a pomocí utěrky ho stočíme do rolády. Povrch slabě potřeme šlehačkou a celou roládu obalíme v kokosu.
- Z rolády nakrájíme špalíčky asi 5 cm vysoké. Na povrch ozdobně nastříkáme zbylou šlehačku, ozdobíme nakrájenými jahodami a placičkou z čokolády. Tu připravíme tak, že čokoládu rozehřejeme na vodní lázni a lžící uděláme malé „loužičky“ na papír a necháme ztuhnout. Těsně před zatuhnutím můžeme kolečka ozdobit tmavou polevou.
