Kokosové štangličky s džemem a čokoládou – Rychlý dezert ke kávě
Jemné těsto provoněné kokosem a pudinkovým práškem nabízí neobyčejnou měkkost i bez dlouhého kynutí. Technika namáčení v čokoládě a spojování ovocným džemem dodává štangličkám tradiční vzhled i vyváženou sladkost, která se doslova rozplyne na jazyku. Skvělý tip na poctivé domácí cukroví, které svou jemností a lákavou vizáží potěší malé i velké návštěvníky u vašeho stolu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
122 KCal
6 %
5 %
-
Energie
512 KJ
6 %
5 %
-
Sacharidy
14,2 g
16 %
14 %
-
Vláknina
0,6 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
1,2 g
2 %
2 %
-
Tuky
6,7 g
10 %
10 %
-
nasycené
2,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Heru nakrájíme na malé kousky a necháme změknout při pokojové teplotě. Pak do ní přidáme cukr, vyšleháme, přidáme vejce a znovu vyšleháme do hladké pěny. Nakonec lehce vmícháme prosátou moukou s pudinkovým práškem, kokos a těsto necháme asi 10 minut odpočinout při pokojové teplotě.
- Z těsta pak vytváříme proužky asi 8 cm dlouhé, postupně je rozkládáme na plechy vyložené pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout na plechu, pak sundáme a necháme vychladnout úplně.
- Polovinu štangliček potřeme džemem. Poté rozpustíme čokoládu, suché díly do ní do poloviny namáčíme a pokládáme na díly potřené džemem. Polevu necháme ztuhnout.
