Ingredience
Postup
- Do základního těsta zapracujeme kokos, žloutek a kypřicí prášek. Těsto rozválíme na plát silný 6 mm a vykrajujeme z něj měsíčky. Naskládáme je na plech a pečeme při 180 °C. Po upečení necháme vychladnout a pak potíráme cukrovou polevou. Cukrovou polevu připravíme smícháním prosátého cukru s horkou vodou a citronovou šťávou. Třeme tak dlouho, až nám vznikne hladká bílá poleva.
- Základní linecké těsto, rozpočet na asi 600 g:
- 200 g tuku
- 300 g hladké mouky
- 100 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 1 balíček vanilkového cukru
- nastrouhaná citronová kůra z poloviny citronu
- Na vál prosijeme mouku a uděláme do něj důlek, do kterého dáme tuk nakrájený na drobné kousky, vanilkový cukr, citronovou kůru, prosátou mouku, moučkový cukr a rozklepneme vejce. Vše zpracujeme nejprve nožem a pak rukama na kompaktní těsto, zabalíme do folie a necháme dvě hodiny odležet v chladničce.
