Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s moučkovým cukrem na vál. Přidáme kokos, žloutky, vanilkový cukr a na kousky nakrájené máslo. Vše zpracujeme na hladké nelepivé těsto, které necháme v chladničce 30 minut odležet.
- Odleželé těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm a vykrájíme z něj kolečka, kterými vvyložíme vymaštěné formičky na vajíčka. Naplněné formičky rozložíme na plech. Korpusy pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení je necháme krátce vychladnout ve formičkách, pak je vyklopíme a necháme vychladnout úplně.
- Krém: Změklé máslo nakrájíme na malé kousky. Pak ho s cukrem vyšleháme na hladký krém, který dochutíme rumem. Krémem naplníme vychladlá vajíčka. Slepíme je po dvou k sobě a v chladničce je necháme ztuhnout. Pak namočíme polovinu vajíčka do rozehřáté mléčné polevy a druhou polovinu do bílé polevy. Necháme zaschnout.
- Bílek utřeme s moučkovým cukrem a citronovou šťávou na hladkou polevu. Polovinu obarvíme na žlutou a zbytek na zelenou barvu. Polevy naplníme do papírových kornoutků a ozdobíme jimi vajíčka. Mléčná žlutou a bílá zelenou polevou. Necháme zaschnout.
