Ingredience
Postup
- Všechny rozinky opláchneme pod studenou vodou, odstraníme z nich připadné stopky a namočíme je do rumu. Máslo necháme v teple změknout a poté je dobře utřeme s vanilkovým cukrem. Čokoládu pomalu rozpustíme.
- Dětské piškoty vysypeme na vál a válečkem je opatrně rozdrtíme na jemnou piškotovou mouku, ke které potom přidáme utřené máslo, rozpuštěnou čokoládu, rozinky namočené v rumu, jemně nastrouhané vlašské ořechy a ze všecho rukama uhněteme hladké těsto. Bude - li toto těsto příliš měkké, přidáme do něho ještě trochu rozdrcených piškotů.
- Hotové těsto rozdělíme na osm stejně vekých dílků a rukama namočenýma ve studené vodě z něj vytvoříme koule. Ty pak obalíme v bílém kokosu. Navrch každé koule ještě nasypeme trochu zeleného kokosu, do kterého položíme půlku vlašskéh ořechu. Ozdobené koule dáme do chladničky ztuhnout. Nepečené kokosové koule jsou mírně alkoholickým zákuskem s výraznou rumovou příchutí. Proto pokud chceme takto připravené koule podávát také dětem, rum vynecháme a místo něj použijeme například citronovou limonádu.
