Ingredience
Postup
- Heru nakrájíme na malé kousky a zpracujeme s prosátou moukou, žloutky, moučkovým i vanilkovým cukrem a kokosem na nelepivé těsto. Zabalíme ho do fólie a uložíme na 30 minut do chladničky.
- Odleželým těstem vyložíme formičky na košíčky a pečeme ho v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme korpusy krátce vychladnout ve formičkách, pak je vyklopíme na kovovou mřížku a necháme vychladnout úplně.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Pak ho rozšleháme. Postupně přidáváme máslo nakrájené na malé kousky a šleháme, dokud nevznikne hladký krém.
- Broskve omyjeme, osušíme, zbavíme pecek a dužinu nakrájíme na plátky. Krém dáme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme ho do košíčků. Dozdobíme je broskvemi, které pak potřeme dortovým želé, připraveným podle návodu na obalu. Košíčky necháme asi hodinu v chladničce odležet.
