Ingredience
Postup
- Misku a metly na šlehání bílků dobře omyjeme horkou vodou, aby nebyly mastné. Bílky nejdříve mírně vyšleháme a pak za stálého šlehání přidáváme citronovou šťávu a po částech přisypáváme cukr. Šleháme tak dlouho, až se cukr zcela rozpustí a hmota je dostatečně pevná.
- Do základní hmoty přidáme kokos, hmotu rozdělíme na dvě části a do jedné vmícháme prosáté kakao. Na plechu vyloženém pečicím papírem tvoříme pomocí lžíce bílé a kakaové kopečky, popřípadě můžeme udělat i dvoubarevné. 3. Kopečky pečeme (sušíme) pomalu v předehřáté troubě při 120 °C asi 60 minut.

















