Kokosové kari s pečenou treskou z jednoho pekáče: Rychlá a zdravá večeře

60 hodnocení (4,6)

Máte rádi asijské chutě a hledáte nový způsob, jak připravit rybí filé? Vyzkoušejte toto neodolatelné kokosové curry s pečenou treskou. Jemné rybí maso pečené přímo v aromatické omáčce z kokosového mléka, zázvoru, kurkumy a limetky zůstane dokonale šťavnaté a křehké.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    346 KCal

    16 %

    14 %

  • Energie

    1448 KJ

    16 %

    14 %

  • Sacharidy

    10,0 g

    11 %

    10 %

  • Vláknina

    2,0 g

    7 %

    7 %

  • Bílkoviny

    22,8 g

    36 %

    34 %

  • Tuky

    23,5 g

    36 %

    34 %

  • nasycené

    16,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Troubu předehřejeme na 200 °C a vymažeme středně velký pekáč olivovým olejem. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a restujeme nadrobno nakrájenou cibuli doměkka asi 3–4 minuty. Přidáme prolisovaný česnek a nastrouhaný zázvor, restujeme společně ještě minutu.
  2. Vmícháme kari, kmín a kurkumu. Opékáme asi minutu, aby se koření rozvonělo. Přilijeme kokosové mléko, limetkovou šťávu, sůl a pepř. Necháme mírně povařit, dokud omáčka nezíská krémovou konzistenci.
  3. Vložíme filety tresky do připravené zapékací misky, přelijeme je kari omáčkou a přidáme rozpůlená rajčata a plátky chilli. Tresku pečeme 20–25 minut doměkka. Podáváme například s rýží, posypané čerstvým koriandrem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Než tresku zalijete omáčkou a dáte péct, můžete na dno pekáče nebo přímo do omáčky přihodit hrst čerstvého baby špenátu nebo proužky červené kapie. Zelenina v kari krásně změkne, jídlo získá skvělou texturu a na talíři bude hrát všemi barvami.

Autoři: ,

Podobné recepty

Květáková rýže a teriyaki kuře: Zdravé fit jídlo s karamelizovanými ořechy

Šťavnaté kuřecí maso obalené v lesklé teriyaki omáčce doplňuje lehká květáková rýže, křupavá...

Smažené nudle s vepřovým masem: Rychlá asijská pánev wok s ústřicovou omáčkou a zeleninou

Smažené nudle doplňují šťavnaté kousky vepřového masa, křupavá zelenina v podobě mrkve, zelených...

Houbové rizoto se šťavnatým kuřecím prsíčkem: Krémová italská klasika s parmazánem a tymiánem

Vychutnejte si oběd plný krémových a bohatých chutí. Jemné italské rizoto na bílém víně spojuje...

Hořčičná omáčka se zastřeným vejcem: Poctivý recept s pečenými bramborami a koprem

Vychutnejte si dokonalou souhru navinulých a krémových chutí. Smetanovou hořčičnou omáčku s jemným...

Houbové ragú: Voňavá lesní omáčka s mrkví, šalvějí a parmazánem

Vychutnejte si poctivé těstoviny provoněné lesem. Výrazné houbové ragú kombinuje směs čerstvých a...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×