Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny. Z bílků a špetky soli připravíme tuhý sníh, do kterého pak zašleháme zbylý cukr. Vaječné hmoty spojíme a zlehka vmícháme kokos.
- Těsto rozetřeme v tenké vrstvě na plech vyložený pečicím papírem a ve vyhřáté troubě je při 170 °C pečeme asi 8 minut dozlatova. Ještě za tepla korpus rozkrájíme na 40 čtverečků a necháme je vychladnout.
- Polevu rozehřejeme, dáme do malého papírového kornoutku a přestříkáme jí polovinu čtverečků. Banány oloupeme a nakrájíme na 20 plátků. Pomocí vidličky každý naplocho namočíme do zbylé, rozehřáté polevy. Pak ho položíme na tácek potažený potravinářskou fólií a necháme čokoládu ztuhnout.
- Na nepřestříkané čtverečky rozdělíme plátky banánů a přiklopíme je přestříkanými. Na páratka napícháme očištěné kuličky hroznového vína a pak jimi celé jednohubky propíchneme.
