Ingredience
Postup
- Ananas rozkrojíme na polovinu a odstraníme tuhý střed. Obě poloviny vydlabeme a dřeň rozmixujeme.
- Kokosové mléko smícháme s moučkovým cukrem. Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem na pevnou šlehačku.
- Šlehačku smícháme s oslazeným kokosovým mlékem, strouhaným kokosem a ananasovým pyré. Směs dáme do misky a uložíme asi na hodinu do mrazničky.
- Pak zmrzlinu promícháme vidličkou, naplníme do obou půlek ananasu a dáme ještě na 4 hodiny do mrazničky. Po zmrazení rozkrojíme každou půlku na dvě části, posypeme kokosovými lupínky a ihned podáváme.
