Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s polovinou krupicového cukru na pevný sníh. Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem do pěny. Obě hmoty spojíme a vmícháme prosátou mouku a kokos. Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při180 °C asi 10 minut. Po upečení necháme vychladnout a pak papír opatrně odtrhneme. Korpus přendáme na čistý papír.
- Smetanu s medem přivedeme k varu a odstavíme. Přidáme na kousky nakrájenou čokoládu a mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Pak uložíme do chladničky ztuhnout. Po ztuhnutí přidáme na kousky nakrájené máslo a vyšleháme na hladký krém.
- Korpus na roládu potřeme marmeládou a dvěma třetinami čokoládového krému. Pomocí papíru stočíme a dáme do chladničky ztuhnout. Po ztuhnutí povrch rolády potřeme zbylým krémem. Strany obalíme v kokosu a střed nazdobíme zbylým krémem a čokoládovými hoblinkami.
