Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme a zpracujeme s cukrem, vanilkovým cukrem a máslem na hladké těsto, které necháme v chladu 30 minut odležet. Pak těsto rozválíme na plát silný 3 mm a vykrájíme z něj tvary hvězdiček. Rozložíme je na plechy a pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 8 minut. Po upečení necháme vychladnout.
- Na horké vodní lázni vyšleháme bílek s cukrem na sníh. Pak odstavíme a přidáme kokos a znovu šleháme do vychladnutí a zhoustnutí. Nakonec vmícháme bílou strouhanku. Z hmoty tvoříme na plechy vyložené pečicím papírem malé hromádky. Pečeme v předehřáté troubě při 140 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout a pak opatrně odtrhneme od papíru.
- Máslo vyšleháme s cukrem a rozpuštěnou čokoládou do pěny. Na hvězdičky nastříkáme krém s důlkem uprostřed. Do důlku dáme trochu džemu a přiklopíme kokoskou. Necháme v chladničce ztuhnout. Po ztuhnutí namáčíme do rozehřáté polevy.
