Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a žloutky oddělíme od bílků. Změklé máslo utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně do ní zašleháme 4 lžíce horké vody, olej a nakonec žloutky.
- Z bílků připravíme tuhý sníh a zlehka ho vmícháme do žloutkového základu. Nakonec do směsi zapracujeme prosátou mouku s kypřicím práškem.
- Formičky na muffiny vymažeme tukem, vysypeme moukou a naplníme těstem. Vložíme je do vyhřáté trouby a při 180 °C pečeme asi 15 minut. Vychladlé muffiny vyjmeme z formiček a vložíme do papírových košíčků.
- Ze smetany, cukru a ztužovače připravíme šlehačku. Naplníme jí cukrářský sáček. Na každý muffin naneseme kopeček šlehačky a dle fantazie ho dozdobíme jako kočičí hlavičku.
