Koblihová srdíčka

65 hodnocení (4,4)

Oslavte Valentýna i Masopust dohromady a usmažte své lásce kynutá srdíčka.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

30 PORCE + −

Těsto:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    90 KCal

    4 %

    4 %

  • Energie

    375 KJ

    4 %

    4 %

  • Sacharidy

    14,2 g

    16 %

    14 %

  • Vláknina

    0,7 g

    2 %

    2 %

  • Bílkoviny

    2,6 g

    4 %

    4 %

  • Tuky

    2,0 g

    3 %

    3 %

  • nasycené

    1,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Droždí rozdrobíme do poloviny vlažného mléka, přidáme lžíci cukru a necháme vzejít kvásek. Změklé máslo utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem. Postupně přidáváme žloutky a ještě krátce třeme.
  2. Prosátou mouku osolíme, přidáme vykynutý kvásek, utřenou máslovou hmotu, rum, zbylé vlažné mléko a vypracujeme vláčné těsto. Necháme ho 30 minut kynout na teplém místě.
  3. Po nakynutí těsto rozválíme na pracovním vále posypaném hladkou moukou na plát silný asi 2 cm. Přikryjeme utěrkou a necháme ještě asi 30 minut kynout.
  4. Z vykynutého těsta vykrajujeme tvořítkem srdíčka. Smažíme je po obou stranách v tuku rozehřátém na 180 °C.
  5. Usmažená srdíčka necháme okapat na kovové mřížce. Před podáváním pocukrujeme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Masopustní srdíčka z crème fraîche – tradiční sladká pochoutka s moderním nádechem

Pečivo připomíná klasické koblihy, ale má moderní nádech díky crème fraîche. Vhodné je na...

Koblihy s pomerančovým krémem

Těmito luxusními koblihami ohromíte úplně každého.

Koblihy pečené v troubě

Upečte zdravější variantu koblih.

Babiččiny koblihy

Až ochutnáte tyto domácí koblihy, už si na ty kupované ani nevzpomenete.

Rumové koblihy

Kdo by nemiloval vláčné koblihy s trochou rumu.

Zobrazit více

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.