Ingredience
Postup
- Na rozehřátém másle necháme zesklovatět najemno nakrájenou cibulku. Uvařené brambory nastrouháme najemno, přidáme cibulku, prolisovaný česnek, housky nakrájené na kostičky, vejce, většinu nasekané pažitky i petrželky, mouku a na kousky nakrájený sýr. Poté dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a promícháme.
- Těsto necháme asi 30 minut odležet a poté z něj vytvarujeme ploché knedlíčky. Knedlíčky pak smažíme na rozpáleném másle dozlatova. Hotové knedlíčky před podáváním zalijeme horkým vývarem, posypeme zbylou petrželkou a pažitkou.
