Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kusy a dáme vařit do osolené vody. V pánvi na sádle opečeme klobásky, dáme stranou do tepla a ve výpeku opečeme cibuli nakrájenou na kolečka.
- Přidáme slaninu nakrájenou na kostičky a restujeme do křupava. Část cibulky a slaniny vyndáme z pánve, na zbytek dáme kysané zelí, osladíme, trochu podlijeme vodou a pomalu dusíme.
- Jablko oloupeme, nastrouháme nadrobno a přidáme do zelí. Vařené brambory scedíme a rozmačkáme společně s máslem, ochutíme muškátem a solí.
- Brambory dáme na talíř, přidáme hotové zelí a opečené klobásky. Ozdobíme křupavou slaninou s cibulkou a nakrájenou pažitkou.
