Ingredience
Postup
- Papriky omyjeme, očistíme a nakrájíme na kousky. Bavorské nebo debrecínské párečky pokrájíme na špalíčky. Na grilovací jehly napíchneme jeden konec bavorské klobásy. Pak na jehlu navlékáme střídavě kousky párečků a barevných paprik a na závěr napíchneme druhý konec klobásy. Vzniknou špízky ve tvaru luku.
- Olej rozmícháme s mletou paprikou, špízy jím potřeme a opékáme z každé strany asi 5 minut na rozpáleném grilu.
- Barbecue omáčku připravíme smícháním kečupu, hořčice, worcesteru, octa a utřeného česneku se lžičkou oleje. Podle chuti opepříme. Grilované klobásky podáváme s hořčicí, kečupem a připravenou omáčkou.
