Klasický těstovinový salát s rajčaty – Zdravý recept plný čerstvých chutí
Klasický těstovinový salát s rajčaty a octovou zálivkou je rychlý, sytý a plný zeleniny. Octová zálivka s cukrem těstoviny krásně prochutí a zelenina přidá barevnost i svěžest.
Vaření 25 min
bez chlazení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
458 KCal
21 %
19 %
-
Energie
1918 KJ
21 %
19 %
-
Sacharidy
60,7 g
69 %
61 %
-
Vláknina
4,0 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
18,7 g
30 %
27 %
-
Tuky
14,8 g
23 %
21 %
-
nasycené
3,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Těstoviny uvaříme v osolené vodě na skus, scedíme je, propláchneme pod studenou vodou, necháme okapat a vychladnout.
- Do misky nalijeme olej a ocet, přidáme cukr, vegetu, pepř, sůl a vše dobře vyšleháme. Bazalku omyjeme, lístky nasekáme a vmícháme do dresinku.
- Rajčátka omyjeme a překrojíme. Těstoviny dáme do salátové mísy, přidáme rajčátka, sardelové řezy a přelijeme připraveným dresinkem. Dobře promícháme a dáme vychladit.
- Křepelčí vejce vložíme do vroucí vody a na mírném plameni vaříme 2 minuty natvrdo. Zchladíme je ve studené vodě, opatrně oloupeme a rozpůlíme. Listy salátu opláchneme, popřípadě natrháme na menší kousky, a vyložíme jimi misky. Přidáme těstovinový salát, ozdobíme vejci a snítkami pažitky.
