Ingredience
Postup
- Z rozdrobeného droždí, lžičky cukru, dvou lžic mouky a čtyř lžic vlažného mléka umícháme kašičku. Na teplém místě necháme vzejít kvásek. V míse promícháme zbylou mouku a cukr se solí. Přidáme kvásek, vejce a zchladlé rozpuštěné máslo. Postupně přiléváme zbylé mléko a vypracujeme hladké těsto. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme 30 minut vykynout.
- Plech vymažeme máslem a vyložíme ho vyváleným těstem. Vejce vyšleháme s cukrem a škrobem. Zamícháme tvaroh a nastříkáme ho na těsto do stejně širokých pruhů. Do mezer nasypeme promíchaný a očištěný rybíz, použít můžeme i mražený.
- Z hrubé mouky, cukru a povoleného másla vypracujeme prsty drobenku. Tou posypeme rovnoměrně celý povrch koláče a vložíme ho do předehřáté trouby. Pečeme při 160 °C přibližně 45 minut.
