Ingredience
Postup
- Rýži vsypeme do 500 ml mírně osolené vroucí vody a na velmi mírném ohni ji necháme dusit doměkka. Pak přilijeme mléko a uvaříme hustou kaši.
- Kaši odstavíme a necháme v ní rozpustit máslo. Osladíme ji, a když trochu zchladne, vmícháme do ní žloutky a pevný sníh z bílků.
- Polovinu rýže rozprostřeme na dno máslem vymaštěného pekáčku a poklademe ji meruňkami. Vše zakryjeme zbylou rýží. Nákyp zapékáme v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut. Před servírováním ho pocukrujeme.
