Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme spolu s kypřicím práškem, přidáme na kousky nakrájené máslo, vanilkový cukr, jogurt, sůl a vejce. Vše zpracujeme na pevné těsto, které necháme v chladničce hodinu odležet.
- Po odležení těsto krátce propracujeme a necháme odležet při pokojové teplotě asi 15 minut. Džemy rozmícháme a do každého vmícháme 2 lžíce najemno nastrouhaných piškotů, aby se džem zahustil a při pečení nevytékal.
- Těsto po odležení rozválíme na plát silný 3 mm a rozkrájíme na čtverečky o velikosti 8 x 8 cm. Do středu každého čtverečku dáme lžíci náplně a rohy spojíme k sobě. Šátečky rozložíme na plechy vymazané tukem a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme šátečky vychladnout na mřížce a před podáváním je můžeme zlehka pocukrovat.
