Klasické plněné papriky v rajské omáčce – Poctivý domácí oběd pro rodinu
Poctivý domácí oběd pro celou rodinu vrací na stůl oblíbené papriky plněné směsí mletého masa a nadýchané rýže v doprovodu husté rajské omáčky. Tato tradiční receptura provoněná petrželkou a pečená dozlatova nabízí nefalšovaný chuťový zážitek, který vás spolehlivě zasytí a připomene poctivost klasické české gastronomie v její nejlepší podobě.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
318 KCal
14 %
13 %
-
Energie
1331 KJ
14 %
13 %
-
Sacharidy
20,2 g
23 %
20 %
-
Vláknina
4,8 g
16 %
16 %
-
Bílkoviny
24,6 g
39 %
36 %
-
Tuky
15,6 g
24 %
22 %
-
nasycené
2,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Papriky omyjeme, odkrojíme vršky a odstraníme semena. Rýži propláchneme a uvaříme ve vroucí osolené vodě doměkka. Pak ji přecedíme a necháme okapat.
- Mleté maso dáme do mísy, přidáme vychladlou rýži a najemno nasekanou petrželku. Osolíme, opepříme a dobře promícháme.
- Připravené papriky naplníme masovou směsí a narovnáme je do zapékací mísy. Přelijeme je olejem a při 180 °C zapečeme asi 15 minut.
- Pak k paprikám přidáme drcená rajčata, rajský protlak nebo kečup a vložíme zpět do trouby. Pečeme pozvolna asi 20 minut. Hotovou omáčku dochutíme cukrem, solí a pepřem. Plněné papriky podáváme s rýží nebo těstovinami.
