Klasické mandlové rohlíčky s vanilkovým cukrem – Křehké vánoční cukroví
Tato vánoční klasika vyniká svou neuvěřitelnou křehkostí a jemnou vůní pravé vanilky. Rohlíčky se díky vysokému podílu mandlí doslova rozplývají na jazyku, což z nich dělá dokonalý sváteční požitek.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 45 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
68 KCal
3 %
3 %
-
Energie
283 KJ
3 %
3 %
-
Sacharidy
5,6 g
6 %
6 %
-
Vláknina
0,4 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
1,1 g
2 %
2 %
-
Tuky
4,5 g
7 %
6 %
-
nasycené
2,1 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Máslo nakrájíme na malé kousky a zpracujeme s prosátou moukou, moučkovým cukrem a mletými mandlemi. Hotové těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme odležet v chladu asi 30 minut.
- Odleželé těsto znovu propracujeme a rozkrájíme na malé kousky. Z každého dílku vyválíme váleček a zatočíme do rohlíčku.
- Přendáme je na plech s pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 10 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout na plechu. Ještě teplé rohlíčky obalíme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.
